H.Gさん
店長
2016年入社
※所属部署・役職は2018年3月時点のものです。
仕事について
吉野家を選んだ理由は
大学時代に経験したイタリアンレストランでのアルバイトが楽しかったので、将来は飲食業界に進みたいと考えていました。吉野家は日本の「食」に100年以上貢献している会社で、「For the People～すべては人々のために～」という経営理念も素晴らしい。その想いをもっと深く理解してみたいと思い入社しました。外国籍の社員も積極的に採用していたので、ベトナム人の私にも活躍できる会社だと思いました。
入社前と入社後の吉野家のイメージは変わりましたか
入社する前は、休みがあまり取れない会社だと思っていましたが、実際にはきちんと取ることができましたよ。「皆さん笑顔で一緒に頑張りましょう！」という雰囲気があふれているので、困りごとや不安があっても先輩や上司の方々が助けてくれました。給与面はあまり気にしていなかったのですが、給与とボーナス以外にいろいろな手当てもでるのでうれしかったですね。
今はどんなことに成長を感じていますか
リーダーシップが身に付いたことです。店長になりたてのころは、キャストさんとのコミュニケーションが上手にとれなくて悩んでいました。日本人とは考え方が違う部分があるので、異文化が理解できないと難しいんです。ノートでコメントを募ったり、プライベートな会話をして場を盛り上げたりすることで信頼関係を築きました。また、その人に合ったポジションを見極めることができるようになったので、店舗も効率的に運営できるようになりました。
今後はどのようなチャレンジを？
とにかく今は、与えられた仕事を一生懸命頑張って、誰からも尊敬されるような店長になりたいです。そして、ベトナムにも吉野家を出店したいですね。昔はお店があったようなのですが、撤退してしまったそうなので、もう一度、自分の手で復活させたいと決心しています。2020年にはオリンピックも控えています。グローバルな吉野家を体現する一人として何ができるかを考えていきたいですね。
休日のすごし方は？
今、英語を勉強しています。外国のお客様が増えているので、接客に役立つと思ったからです。日本の味・吉野家の牛丼を気持ち良く食べていただき、良い思い出にしてほしいと思います。